花菜炒肉炒鱼丸：快手家常美味，微信食谱大公开！

摘要：花菜炒肉炒鱼丸的做法,花菜炒肉炒鱼丸是一道色香味俱佳的家常菜。首先，将花菜摘成小朵，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。接着，将猪肉剁成肉末，加入盐、料酒、生抽等...

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花菜炒肉炒鱼丸的做法

花菜炒肉炒鱼丸是一道色香味俱佳的家常菜。首先，将花菜摘成小朵，用开水焯烫一下，捞出沥干水分备用。接着，将猪肉剁成肉末，加入盐、料酒、生抽等调料拌匀。然后，将鱼丸也切成小块，同样用调料腌制片刻。

热锅凉油，先炒肉末至变色，再加入鱼丸翻炒均匀。醉后，放入焯好水的花菜，快速翻炒，使花菜充分吸收肉丸和鱼丸的鲜味。加入适量的盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅装盘。

这道菜色彩鲜艳，口感丰富，营养均衡。花菜富含维生素C和膳食纤维，肉丸和鱼丸则提供了优质蛋白质和微量元素。简单易做，又美味可口，是一道非常适合家庭日常享用的美食。

{轻松}的{通俗易懂}

花菜炒肉炒鱼丸是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富。下面是制作这道美食的步骤：

所需材料：

1. 花菜适量

2. 猪肉适量（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）

3. 鱼丸适量

4. 大蒜适量

5. 姜适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

8. 胡椒粉适量

9. 油适量

步骤：

1. 准备食材：将花菜洗净，切成小朵；猪肉切成薄片或丝；鱼丸切成小块；大蒜和姜切末备用。

2. 焯水：将花菜放入锅中，加入适量盐，焯水1-2分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。

3. 炒肉：锅中加入适量的油，油热后加入姜末和大蒜末炒香，再加入猪肉片或丝，翻炒至变色。

4. 炒鱼丸：将切好的鱼丸放入锅中，与猪肉一起翻炒均匀。

5. 炒花菜：将焯水后的花菜放入锅中，加入适量的生抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀，让花菜充分吸收调料的味道。

6. 出锅：炒至花菜熟透，鱼肉熟透即可出锅装盘。

这道花菜炒肉炒鱼丸就制作完成了！简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常享用的美食。希望你喜欢！

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