电饭煲简单家常菜菜，电饭锅做菜菜谱大全简单窍门

摘要：电饭煲的简单家常菜,电饭煲里煮的不只是米，还有家的味道和温暖的回忆。今天，我用电饭煲做了一道简单的家常菜——番茄炒蛋。,将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。接着，把番茄切...

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电饭煲的简单家常菜

电饭煲里煮的不只是米，还有家的味道和温暖的回忆。今天，我用电饭煲做了一道简单的家常菜——番茄炒蛋。

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。接着，把番茄切成小块。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至半熟，盛出备用。再倒一些油，放入番茄块，加入适量的糖，翻炒均匀。将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒，使它们充分融合。这样一道色香味俱全的番茄炒蛋就做好了。电饭煲里，煮的不只是米，还有家的味道和简单的幸福。

电饭锅做菜菜谱大全简单窍门

使用电饭锅可以制作许多美味的菜肴，以下是一些简单的电饭锅菜谱及其小窍门：

1. 番茄炒蛋

- 小窍门：先将鸡蛋打散，加入少许盐和料酒搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒至凝固成块，盛出备用。再倒少许油，放入番茄块翻炒，加入适量的糖和盐调味，然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

2. 红烧肉

- 小窍门：将五花肉切成块，先用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。锅中加油，加入冰糖小火炒至溶化，变成红色后倒入五花肉块翻炒上色。加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角、香叶等调料，加入足够的水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖，直到肉软烂入味。

3. 鱼香茄子

- 小窍门：茄子洗净切条，用盐腌制片刻，去除多余水分。锅中加油，将茄子煎至两面金黄捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱、甜面酱等调料炒出红油，再加入肉末翻炒至变色。醉后加入煎好的茄子，加入适量的水、糖、生抽、老抽、醋等调味，翻炒均匀即可。

4. 蒸南瓜

- 小窍门：南瓜去皮切成块或条状，放入蒸锅中蒸熟即可。如果想要口感更加细腻，可以用筷子或叉子将南瓜压成泥状。蒸南瓜的时间根据南瓜的大小和厚度而定，一般需要15-20分钟。

5. 电饭煲炖排骨

- 小窍门：先将排骨放入开水中焯水去除血水和杂质，捞出备用。然后加入适量的水、姜片、葱段、八角等调料，放入排骨大火烧开后转小火慢炖。在炖排骨的过程中，可以适量添加一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，增加口感和营养。

6. 电饭煲做蛋糕

- 小窍门：在制作蛋糕时，可以在模具上涂些软化的黄油或玉米油，以防止蛋糕粘模。另外，蛋糕烤好后不要急于取出，可以在模具上盖上一层锡纸，防止蛋糕回缩。此外，还可以根据个人口味添加不同的调料和辅料，如蜂蜜、坚果等。

以上是一些简单的电饭锅菜谱及其小窍门，希望对你有所帮助。在制作过程中注意火候和时间控制，以及食材的搭配和调味，相信你一定能够做出美味的菜肴！

电饭煲简单家常菜菜

使用电饭煲可以制作许多简单而美味的家常菜。以下是一些推荐：

1. 电饭煲西红柿炒鸡蛋：

- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

- 西红柿洗净切块。

- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固成块，盛出备用。

- 锅中再加少许油，放入西红柿块翻炒，加入适量的糖调味。

- 倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可。

2. 电饭煲排骨炖南瓜：

- 排骨洗净切块，用清水浸泡半小时左右，去除血水。

- 南瓜去皮切块，姜切片备用。

- 将排骨、姜片和适量清水一起放入电饭煲中，选择煮粥模式。

- 煮至排骨熟烂，再加入南瓜块继续炖煮，直到南瓜熟透即可。

3. 电饭煲香菇滑鸡：

- 鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、盐和姜片腌制十分钟。

- 香菇洗净切丁，姜切片备用。

- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。

- 加入姜片和香菇丁翻炒均匀，再加入适量的水烧开。

- 将炒好的食材倒入电饭煲中，选择煮饭模式，待电饭煲自动跳至保温状态后，再打开盖子翻炒一下即可。

4. 电饭煲花菜炒虾仁：

- 花菜洗净切小朵，虾仁洗净备用。

- 热锅凉油，油热后放入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

- 锅中再加少许油，放入花菜翻炒至断生。

- 倒入炒好的虾仁，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

5. 电饭煲蒸鱼：

- 鱼洗净切花刀，两面撒上适量的盐和料酒腌制十分钟。

- 姜丝、葱段铺在蒸盘上，将腌制好的鱼放在上面。

- 上蒸锅大火蒸十分钟左右，关火焖五分钟。

- 出锅前淋上热油和豉油，撒上葱花即可。

以上菜品均可在电饭煲中轻松制作，简单快捷且美味可口。

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